私は学生時代から農業に興味があり、いずれ自分で野菜作りをしたり、野菜に関わる仕事がしたいと考えていました。
農家さんでボランティアとしてお手伝いしながら野菜作りを学んだ時期もあります。
　
横浜は都会というイメージが強い街ですが、実は農家や牧場がとても多く、特にお店のある都筑区は、市内でも農家さんが一番多い地域です。
しかし普段の生活では、消費者が横浜野菜について知る機会も少なく、まして農家さんとの接点が殆どないのが現状です。
　
すぐ近くで新鮮で安全な野菜が作られていることを沢山の方々に知ってもらいたい！
すぐ近くに取れたて新鮮野菜を作ってる農家があって顔が見えて安全だよ！
　
そんな思いを伝えたくて、自分の店では積極的に横浜野菜を使ってます。
Decopanのパンを通じて農家と消費者の橋渡しが出来たらいいなと思っています。
　
atelier Decopan店主